МАСЛО СЕМЕНИ ЛЬНА ПРОИЗВОДСТВА ООО «СИБТАР»

Лён – одно из древнейших культурных растений на Земле. Испокон веков люди выращивали его для производства тканей. И уже в древности были высоко оценены целебные свойства масла из семени льна.
Льняное масло является богатейшим источником альфа-линолевой (ОМЕГА-6, 60%) и линоленовой (ОМЕГА-3, 20%) полиненасыщенных жирных кислот, так называемого витамина F. Применение этих веществ эффективно при лечении и профилактике атеросклероза, инсульта, ишемической болезни сердца, поскольку ненасыщенные жирные кислоты предотвращают слипание клеток крови, образование сгустков, жировых бляшек на стенках сосудов, а следовательно и тромбов. При употреблении ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6 жирных кислот нормализуются показатели артериального давления, снижается уровень холестерина в крови. Благодаря витамину F нормализуется жировой обмен организма, что не только важно сидящим на диетах и вегетарианцам, но и необходимо больным сахарным диабетом. Кроме того, в литературе имеются сведения о снижении частоты заболеваемости раком прямой кишки и раком молочной железы у людей, чей рацион в достаточной мере обогащён линоленовой кислотой и лигнинами, отличным источником которых может служить Льняное масло.
В народной медицине Льняное масло применяют при заболеваниях сердца, артрите, артрозе, при аллергиях, астме, тяжёлом предменструальном синдроме, для лечения ран, ожогов и обморожений.
«Полезное», с точки зрения медицины, Льняное масло возможно получить только так называемым «холодным» способом – прессованием без нагрева.. Только в этом случае будут максимально сохранены ценные биологически активные вещества, витамины и ненасыщенные жирные кислоты, являющиеся комплексной основой целебных свойств льняного семени. При этом масло получается «живым» и требует строгих условий хранения при низких температурах, без доступа кислорода, в темноте. В противном случае начинаются необратимые процессы окисления, разрушения витаминов, масло быстро теряет свои лечебные и потребительские свойства. Реальный срок годности натурального, изготовленного по наиболее распространённым технологиям, Льняного масла, как и некоторых других натуральных масел, например кедрового, составляет около двух месяцев.
Проблема коротких сроков годности таких масел решена в 2000 году на предприятии «СибТар», г.Новосибирск, под руководством доктора технических наук, профессора Александра Борисовича Вишнякова. Была создана и внедрена собственная технология отжима масла, позволяющая значительно продлить реальные сроки годности натуральных масел без применения искусственных консервантов и без высокотемпературной обработки.
В настоящее время Льняное масло, полученное по указанной технологии, прошло апробацию на базе Новосибирского Государственного Медицинского Университета, о чём имеется утверждённый в установленном порядке «Отчёт по использованию Льняного масла в функциональном питании больных»."